Făină de GRÂU, apă, zahăr, drojdie, ulei de rapiță, sare, emulsifiant: E 471
Alergeni: GLUTEN (GRÂU).
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 1.013 kJ / 239 kcal
Grăsimi: 1,80 g
din care acizi grași saturați: 0,20 g
Carbohidrați: 47,60 g
din care zaharuri: 5,80 g
Proteine: 7,10 g
Sare: 0,49 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
La abur 10 minute peste apă fierbinte, direct din congelat, până devin pufoase și ușor lipicioase la atingere.
A se consuma doar după preparare termică.
N° 134 · DIM SUM
Bao Buns
chifle · stil chinezesc · la abur
Chifle albe de aluat fermentat de grâu, aburite până devin moi ca norii, deschise la mijloc ca un sandviș. Simbolul street food-ului cantonez și taiwanez, gata să primească orice umplutură, de la porc lăcuit cu hoisin la pui crocant cu sriracha sau legume murate.
Moi, ușor lipicioase și pufoase, exact textura de bao bun ca la street food. Le faci direct din congelator la abur în zece minute, fără cuptor, fără frământare și fără dospit.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Făină de GRÂU, apă, zahăr, drojdie, ulei de rapiță, sare, emulsifiant: E 471
Alergeni: GLUTEN (GRÂU).
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 1.013 kJ / 239 kcal
Grăsimi: 1,80 g
din care acizi grași saturați: 0,20 g
Carbohidrați: 47,60 g
din care zaharuri: 5,80 g
Proteine: 7,10 g
Sare: 0,49 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
La abur 10 minute peste apă fierbinte, direct din congelat, până devin pufoase și ușor lipicioase la atingere.
A se consuma doar după preparare termică.
Bao cu pui karaage
Bao cu pui karaage
Contrastul care vinde preparatul: bao foarte pufos, karaage foarte crocant și o maioneză picantă, acidulată.
Notițe
Nu umple chiflele în avans, fiindcă aburul și sosul înmoaie crusta. Dacă bucățile de karaage sunt mari, taie-le după gătire, nu înainte. Poți pregăti salata și sosul cu câteva ore înainte, la frigider.
Chifle bao pufoase
Autenticitate
De ce merită
Bao buns sunt chiflele pufoase la abur din bucătăria chinezească, cocă albă moale gata să fie umplută cum vrei tu. Se aburesc în câteva minute și ies elastice și ușoare, cu textura aceea de nor care a făcut bao celebre în toată lumea. Pachet de 6 chifle goale, pe care le umpli cu ce-ți place, de la pui crocant la legume sau porc glazurat.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Încălzește Bao Buns la abur, nu direct pe suprafața udă, ca să rămână pufoase. Gătește Puiul Karaage separat până crusta e crocantă și centrul ajunge la minimum 75°C. Umple bao doar în momentul servirii și adaugă maioneza picantă la final.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Porc tras la cuptor cu sos hoisin și ceapă verde
◆ Pui crocant cu maioneză sriracha
◆ Castravete murat și ridichi feliate subțire
◆ Tofu glazurat în sos de soia și miere
◆ Bere asiatică rece (Tsingtao sau Singha)
