Specie: Octopus vulgaris
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Pacific NV (FAO 61)
Unealtă: vârșe și capcane
Procesat: China
caracatiță, sare
Alergeni: MOLUȘTE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 301 kJ / 72 kcal
Grăsimi: 0,00 g
din care acizi grași saturați: 0,10 g
Carbohidrați: 0,00 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 17,00 g
Sare: 1,00 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 6-8 ore în frigider.
Produs deja fiert, se folosește direct rece în salate sau încălzit scurt pe gril și plancha.
Gata de consum după decongelare.
N° 044 · MOLUȘTE
Caracatiță Bucăți
bucăți fierte · sălbatic · gata de servit
Bucăți de caracatiță fiartă, gata de folosit fără preparare. Carne fragedă și dulceagă cu textura ușor elastică, fierte tradițional mediteranean, ideale pentru salate și antipasti.
Gata porționată și gata de servit, scutește-te de orele de fiert pe care le cere caracatița proaspătă. Intră direct în salată sau sote scurt la tigaie, cel mai simplu mod de a avea pulpo acasă în câteva minute.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Specie: Octopus vulgaris
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Pacific NV (FAO 61)
Unealtă: vârșe și capcane
Procesat: China
caracatiță, sare
Alergeni: MOLUȘTE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 301 kJ / 72 kcal
Grăsimi: 0,00 g
din care acizi grași saturați: 0,10 g
Carbohidrați: 0,00 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 17,00 g
Sare: 1,00 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 6-8 ore în frigider.
Produs deja fiert, se folosește direct rece în salate sau încălzit scurt pe gril și plancha.
Gata de consum după decongelare.
Caracatiță a la gallega, cu cartofi și boia
Caracatiță a la gallega, cu cartofi și boia
Pulpo a la gallega e mândria Galiciei: caracatiță pe pat de cartofi, boia și ulei de măsline, nimic altceva. Varianta noastră folosește bucăți deja fierte, deci felul care în Spania cere o oală și o oră iese la tine în 25 de minute.
Notițe
Boia afumată e sufletul rețetei, nu o înlocui cu boia simplă decât în caz de urgență. Caracatița fiind gata fiartă, merge și direct rece în salate, dar caldă cu cartofi e alt nivel.
Fragede bucăți
Autenticitate
De ce merită
Caracatiță sălbatică din Pacificul de Nord-Vest, tăiată bucăți și fiartă, gata de servit. Toată savoarea și textura fragedă a caracatiței, fără gătitul lung. Bogată în proteine, o folosești direct, rece sau caldă. O amesteci într-o salată mediteraneană cu cartofi și măsline sau o servești ca antipasti pe pâine prăjită, pentru gustul de pulpo autentic acasă.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Pentru salată mediteraneană, lasă bucățile la rece, apoi taie cuburi mici și amestecă cu ulei de măsline, lămâie, capere și pătrunjel. Sau în antipasti, încălzește scurt în tigaie cu usturoi și ardei iute, servire pe pâine prăjită.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Salată mediteraneană cu cartofi noi și măsline
◆ Pulpo a la gallega cu boia afumată și ulei
◆ Bruschete cu roșii cherry și busuioc
◆ Carpaccio de caracatiță cu lămâie și pătrunjel
◆ Vin alb sec (Albariño sau Vermentino)
