Specie: Salmo salar
Cultivat: Norvegia
Procesat: Danemarca
Somon (100,00%).
Alergeni: PEȘTE (somon).
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 807 kJ / 194 kcal
Grăsimi: 12,40 g
din care acizi grași saturați: 2,15 g
Carbohidrați: < 0,50 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 20,50 g
Sare: 0,16 g
* Valori orientative (produs neprocesat, scutit de declarația nutrițională obligatorie). Sursă: tabele de compoziție CIQUAL (ANSES).
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 24 ore în frigider.
Pentru sushi sau sashimi, nu recongela și folosește în maxim 24 ore după decongelare.
Gata de consum după decongelare.
N° 049 · PEȘTE
File de Somon Trim E
fără piele · 1,0-1,4 kg · grad sashimi · servit crud
File de somon Trim E deep-skinned, calibru 1,0-1,4kg per file, cu pielea complet îndepărtată, doar carne pură. Grad sashimi, textură mătăsoasă, crescut în apele reci ale Norvegiei și procesat în Danemarca.
Carne pură fără piele și fără oase, gata de tăiat cuburi pentru poke sau felii pentru sashimi în câteva secunde. Calitatea pe care altfel o iei doar de la restaurant, acum direct din congelatorul tău.
Porționat, iese perfect sashimi de somon, felii netede, fără nimic de curățat.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Specie: Salmo salar
Cultivat: Norvegia
Procesat: Danemarca
Somon (100,00%).
Alergeni: PEȘTE (somon).
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 807 kJ / 194 kcal
Grăsimi: 12,40 g
din care acizi grași saturați: 2,15 g
Carbohidrați: < 0,50 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 20,50 g
Sare: 0,16 g
* Valori orientative (produs neprocesat, scutit de declarația nutrițională obligatorie). Sursă: tabele de compoziție CIQUAL (ANSES).
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 24 ore în frigider.
Pentru sushi sau sashimi, nu recongela și folosește în maxim 24 ore după decongelare.
Gata de consum după decongelare.
Tartar de somon cu avocado și susan
Tartar de somon cu avocado și susan
Tartar de somon ca la restaurant, gata acasă în 20 de minute, fără nicio gătire. Fileul grad sashimi se taie cuburi, se îmbracă în soia, susan și lime și se servește rece, cu spicy mayo și pâine crocantă. Tot secretul e peștele potrivit.
Notițe
Amestecă somonul cu dressingul doar înainte de servire, altfel acidul din lime îi schimbă textura. Tartarul se consumă în aceeași zi. Produsul conține pește, sosul de soia conține soia și grâu, maioneza Kewpie conține ou, iar mixul de susan conține susan.
Roz pentru sushi
Autenticitate
De ce merită
Somon de Norvegia crescut în fiorduri reci, file fără piele de grad sashimi, gata de feliat crud. Mai suplu decât Trim D, e formatul curat pentru nigiri, poke și tartar. Bogat în Omega-3, cu acea textură care se desface în lamele fine.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Pentru somon teriyaki, gătește fileul întâi cu pielea în jos, apoi glazurează-l doar la final, ca sosul să nu se ardă. Controlează somonul prin temperatură: 52-55°C pentru un centru suculent sau 63°C pentru gătire completă. Servește cu orez Koshihikari simplu și Mix de Susan.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Sashimi cu sos soia și wasabi proaspăt
◆ Tartar cu lime, capere și ulei de măsline
◆ Nigiri sushi cu orez de oțet
◆ Poke bowl cu avocado, edamame și susan
◆ Sake premium rece (Junmai Daiginjo)
