Aluat (făină de GRÂU, apă, ulei de SOIA, colorant: E 160c), kimchi (19,00%) (varză albă, ridiche, pulbere de ardei iute, ceapă verde, usturoi, ceapă, ghimbir, zahăr, sare), proteină de SOIA, varză albă, ceapă, morcovi, praz, ulei de palmier, ceapă verde, ulei de SUSAN, ghimbir, usturoi, zahăr, amidon modificat, sare, sos de SOIA (apă, boabe de SOIA, GRÂU, sare), pulbere de ardei iute, piper alb, potențiator de aromă: E 631
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), SOIA, SUSAN.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 592 kJ / 141 kcal
Grăsimi: 3,70 g
din care acizi grași saturați: 1,40 g
Carbohidrați: 20,00 g
din care zaharuri: 1,50 g
Proteine: 6,80 g
Sare: 0,82 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Se gătesc direct din congelator, fără decongelare.
La tigaie, rumenește-le în ulei 4-5 minute, adaugă 80ml apă și acoperă 3-4 minute până se evaporă lichidul.
Sau la abur, 8-10 minute.
A se consuma doar după preparare termică.
N° 091 · DIM SUM
Marumatsu Gyoza cu Kimchi
dumplings japoneze · kimchi coreean fermentat · picante
Gyoza japoneze Marumatsu cu kimchi coreean fermentat, o combinație între dumplingul japonez și picantul fermentat din Coreea. Umplutură de varză, kimchi și legume, cu gustul acrișor-picant al kimchi-ului matur. Aluat subțire în formă de semilună, gata de prăjit sau aburit acasă.
Focul fermentat al kimchi-ului se simte de la prima mușcătură, acrișor și picant sub aluatul fin japonez. Bun ca atare sau cu un strop de sos, gata în câteva minute din congelator la tigaie.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Aluat (făină de GRÂU, apă, ulei de SOIA, colorant: E 160c), kimchi (19,00%) (varză albă, ridiche, pulbere de ardei iute, ceapă verde, usturoi, ceapă, ghimbir, zahăr, sare), proteină de SOIA, varză albă, ceapă, morcovi, praz, ulei de palmier, ceapă verde, ulei de SUSAN, ghimbir, usturoi, zahăr, amidon modificat, sare, sos de SOIA (apă, boabe de SOIA, GRÂU, sare), pulbere de ardei iute, piper alb, potențiator de aromă: E 631
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), SOIA, SUSAN.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 592 kJ / 141 kcal
Grăsimi: 3,70 g
din care acizi grași saturați: 1,40 g
Carbohidrați: 20,00 g
din care zaharuri: 1,50 g
Proteine: 6,80 g
Sare: 0,82 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Se gătesc direct din congelator, fără decongelare.
La tigaie, rumenește-le în ulei 4-5 minute, adaugă 80ml apă și acoperă 3-4 minute până se evaporă lichidul.
Sau la abur, 8-10 minute.
A se consuma doar după preparare termică.
Gyoza crocante la tigaie
Gyoza crocante la tigaie
Metoda japoneză yaki-gyoza combină prăjirea și aburul pentru două texturi în aceeași îmbucătură.
Notițe
Nu dezgheța gyoza înainte. Cantitatea de apă diferă ușor după mărimea lor. Fundul tigăii trebuie acoperit, nu inundat. Pentru siguranță, umpluturile cu carne sau fructe de mare trebuie să ajungă la minimum 74°C în centru.
Picante coreene
Autenticitate
De ce merită
Gyoza Marumatsu cu kimchi coreean fermentat, întâlnirea dintre dumplingul japonez și aroma picantă a Coreei. Învelișul subțire se rumenește crocant, iar umplutura aduce savoarea acrișoară și focul kimchi-ului fermentat. Pachet de 30 de bucăți picante, gata în câteva minute direct din congelat. Uleiul de palmier folosit e certificat RSPO, din surse sustenabile.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Pentru yaki-gyoza, rumenește baza în puțin ulei, apoi adaugă apă și acoperă tigaia. Gătește la abur până umplutura este fierbinte, iar la final lasă apa să se evapore și baza să redevină crocantă. Servește imediat cu sos de soia, oțet de orez și puțin ulei chili.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Sos gochujang diluat cu oțet de orez
◆ Salată de castraveți cu sare și susan
◆ Orez japonez aburit cu furikake
◆ Supă miso cu tofu și alge wakame
◆ Bere coreeană rece (Cass sau Hite)
