Aluat (50,00%) (amidon de tapioca, făină de orez, zahăr, sare, ulei de SOIA, apă), CREVEȚI (18,00%), pastă de PEȘTE, yam beans, lăstari de bambus, ulei de SUSAN, zahăr, proteină de SOIA, usturoi, amidon de porumb, sare, sos de PEȘTE, piper
Alergeni: CRUSTACEE, PEȘTE, SOIA, SUSAN.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 791 kJ / 189 kcal
Grăsimi: 6,20 g
din care acizi grași saturați: 2,70 g
Carbohidrați: 29,00 g
din care zaharuri: 3,60 g
Proteine: 3,90 g
Sare: 1,30 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Se prepară direct din congelator, fără decongelare.
La abur, 8-10 minute peste apă fierbinte, până aluatul devine translucid.
La microunde, 2-3 minute la 900W.
A se consuma doar după preparare termică.
N° 082 · DIM SUM
Har Kao cu Creveți
cantonez · înveliș tapioca fără gluten · pre-fierte la abur
Har Kao cantoneze cu creveți, dumplings cu înveliș translucid de tapioca care lasă să se vadă umplutura de creveți și bambus. Tradiția yum cha din Hong Kong, în format Dim Sum Party pentru întreaga masă.
Același har kao apreciat la restaurant, acum în format pentru petrecere. La abur direct din congelator și ai un platou întreg de dim sum pentru invitați, fără manoperă de bucătar.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Aluat (50,00%) (amidon de tapioca, făină de orez, zahăr, sare, ulei de SOIA, apă), CREVEȚI (18,00%), pastă de PEȘTE, yam beans, lăstari de bambus, ulei de SUSAN, zahăr, proteină de SOIA, usturoi, amidon de porumb, sare, sos de PEȘTE, piper
Alergeni: CRUSTACEE, PEȘTE, SOIA, SUSAN.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 791 kJ / 189 kcal
Grăsimi: 6,20 g
din care acizi grași saturați: 2,70 g
Carbohidrați: 29,00 g
din care zaharuri: 3,60 g
Proteine: 3,90 g
Sare: 1,30 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Se prepară direct din congelator, fără decongelare.
La abur, 8-10 minute peste apă fierbinte, până aluatul devine translucid.
La microunde, 2-3 minute la 900W.
A se consuma doar după preparare termică.
Aluat translucid
Autenticitate
De ce merită
Har Kao cu creveți, clasicul cantonez de dim sum, aici cu un înveliș din tapioca fără gluten care rămâne translucidă la aburire. Aluatul devine fin și elastic, iar creveții dinăuntru rămân fragezi și dulci. 20 de bucăți pre-fierte, gata în câteva minute de abur, potrivite și pentru cei care vor să evite glutenul.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Aburul abundent e cheia pentru har kao reușit. Coș de bambus tradițional sau coș metalic căptușit cu hârtie perforată funcționează la fel de bine, important e să nu se atingă între ei. Apă clocotită, capac bine închis, fără să ridici capacul prea des, altfel se opresc din gătit. Servește-i calzi, cu sos de soia și ulei de chili alături.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Sos de soia ușor cu ulei de susan
◆ Oțet negru chinezesc Chinkiang cu ghimbir
◆ Ulei chili cu boabe de soia fermentate
◆ Ceai jasmin sau oolong tradițional
◆ Vin spumant sec (Cava brut sau Crémant)
