Carne de pui (60,00%), apă, făină de GRÂU, amidon de tapioca, ulei de SOIA, sos de SOIA (apă, boabe de SOIA, GRÂU, sare), ghimbir, sare, zahăr, proteină izolată de SOIA, xylose
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), SOIA.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 840 kJ / 200 kcal
Grăsimi: 12,00 g
din care acizi grași saturați: 3,70 g
Carbohidrați: 11,00 g
din care zaharuri: 1,20 g
Proteine: 13,00 g
Sare: 0,50 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Gata de consum după decongelare, dar pentru crocant maxim încălzește 3-5 minute la 180°C în friteuză sau 10 minute la 200°C în cuptor, direct din congelat.
N° 032 · CARNE
Pui Karaage
pui japonez crocant · pre-prăjit
Pui karaage japonez, bucățele de pulpă pre-prăjite, marinate în sos de soia și ghimbir, învelite în crustă fină. Gata de încălzit la friteuză sau cuptor.
Crusta subțire care pârâie la prima mușcătură, iar înăuntru carne de pui fragedă și suculentă. Le arunci direct din congelator în ulei încins și în câteva minute ai un aperitiv de izakaya crocant din care nu te poți opri.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Carne de pui (60,00%), apă, făină de GRÂU, amidon de tapioca, ulei de SOIA, sos de SOIA (apă, boabe de SOIA, GRÂU, sare), ghimbir, sare, zahăr, proteină izolată de SOIA, xylose
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), SOIA.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 840 kJ / 200 kcal
Grăsimi: 12,00 g
din care acizi grași saturați: 3,70 g
Carbohidrați: 11,00 g
din care zaharuri: 1,20 g
Proteine: 13,00 g
Sare: 0,50 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Gata de consum după decongelare, dar pentru crocant maxim încălzește 3-5 minute la 180°C în friteuză sau 10 minute la 200°C în cuptor, direct din congelat.
Karaage coreean cu gochujang
Karaage coreean cu gochujang
O întâlnire între tehnica japoneză karaage și sosul coreean gochujang: crocant, lipicios și picant cât trebuie.
Notițe
Glazura se reduce vizual, nu după cronometru, fiindcă lățimea tigăii schimbă viteza. Dacă devine prea groasă, subțiaz-o cu o lingură de apă. Amestecă puiul cu sosul numai la final. Altfel crusta se înmoaie.
Crocant suculent
Autenticitate
De ce merită
Karaage este puiul prăjit japonez prin excelență, marinat în soia și ghimbir, crocant pe dinafară și suculent pe dinăuntru. Crusta subțire pârâie la mușcătură, iar carnea de pui rămâne fragedă și plină de aromă. Bogat în proteine, gata în câteva minute la friteuză sau cuptor direct din congelat.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Gătește Puiul Karaage direct din congelator la 180°C până crusta este crocantă și centrul complet fierbinte. Fierbe separat o glazură scurtă din Gochujang, sos de soia și miere, oprește focul, apoi rotește karaage în sos chiar înainte de servire ca să păstrezi textura.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Maioneză japoneză Kewpie cu yuzu kosho
◆ Salată de varză rasă cu sos de susan
◆ Orez japonez aburit cu furikake
◆ Lămâie verde și pudră shichimi togarashi
◆ Bere japoneză rece (Sapporo sau Asahi)
