CREVEȚI (31,00%), PEȘTE (30,00%), aluat (20,00%) (făină de GRÂU, sare, apă), morcovi, amidon de tapioca, zahăr, sare, făină de GRÂU, coriandru, ulei de SUSAN, ulei de SOIA, piper
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), CRUSTACEE, PEȘTE, SOIA, SUSAN.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 515 kJ / 121 kcal
Grăsimi: 2,50 g
din care acizi grași saturați: 1,00 g
Carbohidrați: 12,00 g
din care zaharuri: 2,50 g
Proteine: 12,00 g
Sare: 1,10 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
La abur 4-5 minute peste apă fierbinte, direct din congelat.
Aluatul devine ușor lucios când sunt gata.
A se consuma doar după preparare termică.
N° 077 · DIM SUM
Shao Mai cu Creveți și Pește
stil cantonez tradițional · deschiși · pre-fierte la abur
Shao Mai cu creveți și pește, deschiși la vârf ca niște coșulețe miniaturale cu umplutura la vedere. Pielea subțire de aluat de grâu ține totul împreună, iar centrul rămâne moale și suculent. Tradiția yum cha cantoneză într-un format numai bun de o îmbucătură.
Aperitivul elegant pe care îl ceri la fiecare masă dim sum, iar un kilogram întreg ajunge cât să acoperi toată masa. Cinci minute la abur direct din congelator și e gata, fără nimic de pregătit.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
CREVEȚI (31,00%), PEȘTE (30,00%), aluat (20,00%) (făină de GRÂU, sare, apă), morcovi, amidon de tapioca, zahăr, sare, făină de GRÂU, coriandru, ulei de SUSAN, ulei de SOIA, piper
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), CRUSTACEE, PEȘTE, SOIA, SUSAN.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 515 kJ / 121 kcal
Grăsimi: 2,50 g
din care acizi grași saturați: 1,00 g
Carbohidrați: 12,00 g
din care zaharuri: 2,50 g
Proteine: 12,00 g
Sare: 1,10 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
La abur 4-5 minute peste apă fierbinte, direct din congelat.
Aluatul devine ușor lucios când sunt gata.
A se consuma doar după preparare termică.
Shao Mai cu sos de ghimbir
Shao Mai cu sos de ghimbir
Shao Mai sunt coșulețele deschise ale dim sum-ului cantonez: aluat subțire și umplutură bogată, aici cu 61% creveți și pește.
Notițe
Aburul, nu prăjirea, păstrează umplutura suculentă și aluatul fraged. Produsul conține gluten, crustacee, pește, soia și susan. Sosul adaugă gluten și soia.
Clasic cantonez
Autenticitate
De ce merită
Shao Mai sunt clasicul deschis al meselor de dim sum cantoneze, coșulețe cu marginea liberă și umplutura la vedere de creveți și pește. Aluatul subțire ține bine umplutura suculentă, care rămâne fragedă la aburire. Aproape 50 de bucăți pre-fierte, gata în câteva minute de abur.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Gătește Shao Mai direct din congelator, 4-5 minute la abur, peste apă deja clocotită. Așază-i separat pe hârtie perforată sau frunze de varză, ține capacul închis și servește imediat cu sos de soia, oțet negru și ghimbir.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Sos de soia ușor cu ulei de susan și ghimbir
◆ Oțet negru Chinkiang cu usturoi tocat
◆ Bok choy baby aburit cu sos de stridii
◆ Ceai pu-erh sau ti kuan yin oolong
◆ Vin alb sec (Pinot Blanc sau Riesling Kabinett)
