Specie: Theragra chalcogramma
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Pacific NE (FAO 67)
Unealtă: traul
Procesat: Thailanda
Surimi (58,00%) (cod de Alaska, umectant: E 420; zahăr, stabilizator: E 450, E 451), apă, amidon de tapioca modificat, zahăr, sare, amidon de GRÂU, aromă de crab (CRUSTACEE), albuș de ou pulbere, extract de crab (SOIA, CRUSTACEE), potențiator de aromă: E 635; colorant: E 120, E 160c
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), CRUSTACEE, OU, PEȘTE, SOIA.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 420 kJ / 100 kcal
Grăsimi: 1,50 g
din care acizi grași saturați: 1,00 g
Carbohidrați: 14,00 g
din care zaharuri: 4,00 g
Proteine: 8,00 g
Sare: 1,60 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 2 ore în frigider.
Gata de utilizat, fără gătire.
N° 010 · SURIMI
Surimi Kanimi Premium
bețișoare 8 cm · certificat MSC · pentru salate
Bețișoare surimi kanimi premium, imitație de crab cu textură fermă și aromă ușor dulceagă. Din cod de Alaska fin măcinat, modelat în fibre caracteristice prin tehnica japoneză a surimiului. Calitate de restaurant, certificate MSC (Marine Stewardship Council).
Imitație de crab atât de bună încât trece drept real, gata de folosit fără pic de gătit. Merge în kani salad, în sushi rolls, peste poké sau într-un sandwich, mereu o reușită la o fracțiune din prețul crabului.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Specie: Theragra chalcogramma
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Pacific NE (FAO 67)
Unealtă: traul
Procesat: Thailanda
Surimi (58,00%) (cod de Alaska, umectant: E 420; zahăr, stabilizator: E 450, E 451), apă, amidon de tapioca modificat, zahăr, sare, amidon de GRÂU, aromă de crab (CRUSTACEE), albuș de ou pulbere, extract de crab (SOIA, CRUSTACEE), potențiator de aromă: E 635; colorant: E 120, E 160c
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), CRUSTACEE, OU, PEȘTE, SOIA.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 420 kJ / 100 kcal
Grăsimi: 1,50 g
din care acizi grași saturați: 1,00 g
Carbohidrați: 14,00 g
din care zaharuri: 4,00 g
Proteine: 8,00 g
Sare: 1,60 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 2 ore în frigider.
Gata de utilizat, fără gătire.
Salată de surimi ca la noi
Salată de surimi ca la noi
Salata de surimi e un clasic românesc de la orice masă festivă. Diferența o face materia primă: surimi premium are carne de pește real în proporție mare, textura fermă și dulceața curată, fără gustul apos al variantelor ieftine.
Notițe
Kewpie leagă salata mai cremos decât maioneza obișnuită și îi dă nota umami. Bețișoarele Surimi Maki merg identic în rețetă, sunt formatul mai mare al aceluiași produs.
Gust de crab
Autenticitate
De ce merită
Bețișoare de surimi făcute din cod de Alaska sălbatic, pescuit certificat MSC în Pacificul de Nord. Surimi nu e un înlocuitor ieftin, ci pastă de pește alb modelată și aromată cu crab, exact ca în spatele oricărui California roll bun. Bogat în proteine și sărac în grăsime, e gata de folosit.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Cea mai elegantă variantă e California roll cu avocado, castravete și kanimi rulat invers (orez la exterior, susan presărat). Pentru salată kani, desfă fibrele cu degetele, amestecă cu maioneză japoneză și un strop de sriracha. Excelent și în supe miso sau bowl-uri poke.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ California roll cu avocado și castravete
◆ Salată kani cu maioneză japoneză și icre tobiko
◆ Bowl poke cu mango și sos spicy mayo
◆ Sandwich kani roll cu pâine de cartofi
◆ Sake rece sau ceai verde sencha
