Specie: Theragra chalcogramma
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Pacific NE (FAO 67)
Unealtă: traul
Procesat: Thailanda
Apă, surimi (38,00%) (cod de Alaska, umectant: E 420; zahăr, stabilizator: E 451, E 450), amidon modificat, sare, amidon de cartof, zahăr, potențiator de aromă: E 621, E 635; albuș de ou pulbere, agenți de gelifiere: E 516, E 500, E 450, E 425, E 407, E 401; ulei de palmier, colorant: E 120, E 160c
Alergeni: OU, PEȘTE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 368 kJ / 87 kcal
Grăsimi: < 0,50 g
din care acizi grași saturați: < 0,50 g
Carbohidrați: 13,00 g
din care zaharuri: 3,30 g
Proteine: 7,50 g
Sare: 1,90 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 2 ore în frigider.
Se feliază subțire (3-5mm) și se așază direct pe ramen sau udon fierbinte.
Gata de consum după decongelare.
N° 104 · SURIMI
Surimi Naruto
cilindri cu spirală roz · certificat MSC · pentru ramen
Rulouri surimi naruto cu spirala roz iconică în interior, decorul clasic al ramenului japonez. Făcute prin rularea a două straturi de pastă de pește, alb și roz, ca felia tăiată să dezvăluie spirala. Șapte cilindri întregi (16-20cm), pre-fierți și gata de feliat.
Detaliul care face orice bol de ramen, oden sau supă japoneză să arate ca la restaurant, greu de găsit în comerț. Le feliezi subțire și le pui deasupra, fără nimic de gătit.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Specie: Theragra chalcogramma
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Pacific NE (FAO 67)
Unealtă: traul
Procesat: Thailanda
Apă, surimi (38,00%) (cod de Alaska, umectant: E 420; zahăr, stabilizator: E 451, E 450), amidon modificat, sare, amidon de cartof, zahăr, potențiator de aromă: E 621, E 635; albuș de ou pulbere, agenți de gelifiere: E 516, E 500, E 450, E 425, E 407, E 401; ulei de palmier, colorant: E 120, E 160c
Alergeni: OU, PEȘTE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 368 kJ / 87 kcal
Grăsimi: < 0,50 g
din care acizi grași saturați: < 0,50 g
Carbohidrați: 13,00 g
din care zaharuri: 3,30 g
Proteine: 7,50 g
Sare: 1,90 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 2 ore în frigider.
Se feliază subțire (3-5mm) și se așază direct pe ramen sau udon fierbinte.
Gata de consum după decongelare.
Kani salad, salata japoneză de surimi
Kani salad, salata japoneză de surimi
Kani salad e garnitura discretă de pe meniul oricărui sushi bar, aia pe care o comanzi de probă și o termini prima. Formula e simplă: fâșii de surimi, castravete crocant și maioneză japoneză cu un vârf de picant.
Notițe
Vrei varianta de bowl: pune kani salad peste orez de sushi cald, cu avocado, și ai un prânz complet. Surimi Naruto merge la fel de bine aici, feliat subțire și desfăcut.
Spirala clasică
Autenticitate
De ce merită
Cilindri de surimi cu spirala roz în mijloc, din cod de Alaska sălbatic certificat MSC. Naruto își trage numele de la vârtejurile de apă din strâmtoarea japoneză cu același nume, iar feliile lui sunt toppingul clasic care plutește pe orice bol de ramen autentic. Feliat subțire, cu spirala la vedere, dă culoare și un aer japonez instant.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Cel mai frumos efect vizual îl dă tăierea în diagonală, cu un cuțit foarte ascuțit, ca spirala să rămână intactă. Pentru ramen autentic, pune două felii pe lângă oul marinat și mugurii de bambus. Rămâne ferm în supa fierbinte, fără să se destrame.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Ramen tonkotsu cu chashu și ou marinat
◆ Udon cu bulion dashi și ceapă verde
◆ Soba rece cu sos tsuyu și nori
◆ Salată wakame cu susan și ulei de susan prăjit
◆ Bere japoneză rece sau sake cald
