Specie: Litopenaeus vannamei
Habitat: Acvacultură (certificat ASC)
Cultivat: Vietnam
Creveți, sare
Alergeni: CRUSTACEE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 335 kJ / 80 kcal
Grăsimi: 0,80 g
din care acizi grași saturați: 0,00 g
Carbohidrați: 0,00 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 18,00 g
Sare: 0,90 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 30 minute în frigider sau 5 minute sub apă rece.
Se servesc reci, direct pe orez de sushi.
Gata de consum după decongelare.
N° 095 · TOPPINGURI SUSHI
Topping Ebi 4L
ASC certified · butterfly · pentru nigiri
Creveți butterfly fierți, calibru 4L, certificați ASC (Aquaculture Stewardship Council), deschiși plat ca să acopere perfect orezul. Pregătiți special pentru ebi nigiri, cu textura fermă a crevetei și culoarea roz-portocalie caracteristică.
Creveții ajung fierți și deschiși, gata să treacă direct pe orez, așa că faci ebi nigiri ca la restaurant în câteva minute sau îi presari peste un chirashi ori un poké bowl.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Specie: Litopenaeus vannamei
Habitat: Acvacultură (certificat ASC)
Cultivat: Vietnam
Creveți, sare
Alergeni: CRUSTACEE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 335 kJ / 80 kcal
Grăsimi: 0,80 g
din care acizi grași saturați: 0,00 g
Carbohidrați: 0,00 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 18,00 g
Sare: 0,90 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 30 minute în frigider sau 5 minute sub apă rece.
Se servesc reci, direct pe orez de sushi.
Gata de consum după decongelare.
Platou de nigiri asortat acasă
Platou de nigiri asortat acasă
Nigiri pare vârful artei sushi, dar are un secret: toată greutatea e în felierea peștelui, iar toppingurile noastre vin gata feliate la grosimea corectă. Rămâne partea ușoară, perna de orez, și partea frumoasă, platoul cu șase culori.
Notițe
Regula de aur la servire: nigiri se întinge în soia cu toppingul în jos, altfel orezul se desface și absoarbe prea mult sos. Toppingurile decongelate se consumă în aceeași zi, deci platoul ăsta e făcut pentru oaspeți.
Creveți fluture
Autenticitate
De ce merită
Creveții pentru nigiri, din creveți de acvacultură certificată ASC, fierți și deschiși butterfly ca să stea perfect pe orez. Carnea e fermă și dulce, cu acel roz curat al crevetelui gata de sushi, fără niciun efort de gătit. Pachet de 220 g în 30 de bucăți, decongelate în câteva minute.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Așează fiecare crevete pe un bulgăre de orez modelat, cu un vârf de wasabi dedesubt și o fâșie fină de nori care leagă. Pentru un twist aburi, unge crevetele cu puțin sos de soia cu pensula, apoi trece-l scurt prin flacără ca să prindă aromă afumată și un luciu apetisant. Servește imediat cu shoyu și ghimbir murat.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Nigiri ebi clasic cu wasabi și shoyu
◆ Chirashi bowl cu somon, ton și icre
◆ Salată sunomono cu castravete și alge wakame
◆ Sos ponzu cu yuzu sau spicy mayo
◆ Sake rece sau bere japoneză (Asahi)
