Ebi fry sando

Ebi fry sando combină trei texturi care vând preparatul din prima imagine: pâine moale, crevete fraged și panko foarte crocant.

20 min7 ingrediente 5 pași
Ebi fry sando
Ebi Fry Japanese Style — 50 buc pe farfurie

Mod de preparare

  1. Pregătește sandvișurile

    Taie varza foarte fin și tamponeaz-o dacă este umedă. Unge pâinea cu un strat subțire de unt, apoi pregătește separat Kewpie și sosul tonkatsu.

  2. Prăjește ebi fry ⏱ 3 min 30 sec

    Pune Ebi Fry direct din congelator în ulei la 180°C, în tranșe mici, până panko-ul este auriu intens și centrul complet fierbinte.

  3. Scurge corect

    Mută creveții pe un grătar și lasă uleiul să se scurgă. Nu îi acoperi și nu îi așeza pe hârtie cât sunt foarte fierbinți.

  4. Montează

    Pune varză, Kewpie, câte trei ebi fry și sos tonkatsu între feliile de pâine. Presează foarte ușor, fără să strivești crusta.

  5. Taie și servește

    Taie fiecare sandviș în două cu un cuțit zimțat și servește imediat, cât panko-ul este crocant și pâinea moale.

Bine de știut

Uleiul trebuie să revină la 180°C între tranșe. Altfel crusta absoarbe grăsime. Untul formează o barieră subțire care protejează pâinea de sos. Produsul conține crustacee și gluten, iar Kewpie conține ou.

Gata să gătești Serios?

Gustul autentic nu se improvizează, se ia în Serios.

Explorează catalogul Toate rețetele
7 ingrediente 5 pași ~20 min