Platou de mochi asortat
Un platou de mochi asortat e desertul care nu cere gătit, doar temperare corectă și tăiere curată. Combinația de mochi cu înghețată și daifuku tradițional acoperă și textura rece, și pe cea moale. Gata în 15 minute, direct din congelator.
Mod de preparare
-
Temperează mochi cu înghețată
Scoate Mochi Queen Yuzu și Mochi Fistic din congelator și lasă-le pe platou 5 minute pentru textură de înghețată, sau 15 minute pentru interior moale și cremos.
-
Temperează daifuku
Daifuku Cocos are nevoie de aproximativ 15 minute la temperatura camerei. Se servește așa, nu rece: învelișul devine moale și elastic.
-
Taie și aranjează
Taie o parte din mochi în jumătăți cu un cuțit umezit, ca să se vadă umplutura, și alternează culorile pe platou.
-
Servește
Completează cu fructe proaspete și ceai verde. Mochi se mănâncă în înghițituri mici, iar copiii se supraveghează la consum.
Bine de știut
Temperarea e tot secretul: 5 minute dau textură de înghețată, 15 minute dau interior cremos, iar daifuku se servește la temperatura camerei. Ce rămâne decongelat nu se recongelează. Textura elastică cere înghițituri mici, copiii trebuie supravegheați la consum.
Întrebări frecvente
Ce este mochi?
Un desert japonez cu înveliș elastic din orez glutinos și umplutură dulce. Pe platou am combinat mochi cu înghețată din gamele Queen și Little Moons cu daifuku tradițional cu cocos.
Cât se decongelează mochi cu înghețată?
5 minute pentru textură de înghețată sau 15 minute pentru interior moale și cremos. Mochi Fistic Little Moons cere 5 până la 10 minute.
Cum se servește daifuku?
La temperatura camerei, după aproximativ 15 minute de temperare. Nu se servește nici rece ca înghețata, nici încălzit.
Câte bucăți sunt într-o cutie?
Cutiile Queen și Little Moons au câte 6 bucăți (192 g), iar daifuku vine în cutie de 10 bucăți (250 g).
Gata să gătești Serios?
Gustul autentic nu se improvizează, se ia în Serios.
Platou de mochi asortat
Platou de mochi asortat
Un platou de mochi asortat e desertul care nu cere gătit, doar temperare corectă și tăiere curată. Combinația de mochi cu înghețată și daifuku tradițional acoperă și textura rece, și pe cea moale. Gata în 15 minute, direct din congelator.
Notițe
Temperarea e tot secretul: 5 minute dau textură de înghețată, 15 minute dau interior cremos, iar daifuku se servește la temperatura camerei. Ce rămâne decongelat nu se recongelează. Textura elastică cere înghițituri mici, copiii trebuie supravegheați la consum.
