Specie: Pleoticus muelleri
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Atlantic SV (FAO 41)
Unealtă: traul
Procesat: Spania
creveți, conservant: E 223 (conține SULFIȚI)
Alergeni: CRUSTACEE, SULFIȚI.
Poate conține urme de: PEȘTE, MOLUȘTE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 405 kJ / 96 kcal
Grăsimi: 1,70 g
din care acizi grași saturați: 0,20 g
Carbohidrați: 0,00 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 20,10 g
Sare: 0,50 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 12 ore în frigider.
Carapacea se decojește ușor după gătire.
Se pot mânca și prăjiți crocant, cu sare.
A se consuma doar după preparare termică.
N° 009 · CREVEȚI
Creveți Argentinieni Easy Peel 13/15
mari · roșii sălbatici · carne dulce-fragedă
Creveți argentinieni roșii (Pleoticus muelleri), calibru 13/15, decapitați, în carapace, pescuiți sălbatic în Atlanticul de Sud. Culoare roșie naturală.
Un gust dulce și fin, cum n-are niciun alt crevete tropical. Merg perfect la grătar, la plancha sau la tigaie cu unt și usturoi.
Îi găsești și în rețeta de paste cu fructe de mare, trei minute în tigaie, lângă calamar și midii.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Specie: Pleoticus muelleri
Habitat: Captură sălbatică
Pescuit: Atlantic SV (FAO 41)
Unealtă: traul
Procesat: Spania
creveți, conservant: E 223 (conține SULFIȚI)
Alergeni: CRUSTACEE, SULFIȚI.
Poate conține urme de: PEȘTE, MOLUȘTE.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 405 kJ / 96 kcal
Grăsimi: 1,70 g
din care acizi grași saturați: 0,20 g
Carbohidrați: 0,00 g
din care zaharuri: 0,00 g
Proteine: 20,10 g
Sare: 0,50 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Decongelează 12 ore în frigider.
Carapacea se decojește ușor după gătire.
Se pot mânca și prăjiți crocant, cu sare.
A se consuma doar după preparare termică.
Creveți la plancha cu chimichurri
Creveți la plancha cu chimichurri
Chimichurri este sosul de masă al Argentinei, la fel de obișnuit acolo cum e muștarul la noi. Se face crud, fără gătit, și se potrivește cu creveții din aceeași apă.
Notițe
Nu pune chimichurri în tigaie. Pătrunjelul se înnegrește, oțetul se evaporă și rămâi doar cu uleiul. Se adaugă la final, peste creveții deja luați de pe foc. Produsul conține crustacee și sulfiți.
Ușor de curățat
Autenticitate
De ce merită
Creveți roșii argentinieni pescuiți sălbatic în Atlanticul de Sud-Vest, Easy Peel: carapacea e crestată pe spate, așa că se desface dintr-o mișcare. O lași pe ei cât îi gătești, fiindcă ține înăuntru sucul și aroma, apoi îi cojești la masă, cu mâna. Roșii din natură și dulci ca de homar, mulțumită apelor reci și adânci în care cresc. Calibrul 13/15 e mărimea generoasă pentru paste, paella sau grătar.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Plancha sau grătar la foc viu, fără ulei suplimentar, un minut și jumătate pe fiecare parte cât să devină opaci. Carapacea ține în interior toată aroma, nu o îndepărta înainte. Stoarce lămâie verde și servește cu sare Maldon și ulei de măsline. Cu carapacea pe ei, sunt eroii oricărui platou seafood.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Linguine alle vongole adaptate cu creveți roșii
◆ Risotto al nero di seppia
◆ Sos chimichurri argentinian clasic
◆ Cartofi noi cu unt și pătrunjel
◆ Vin alb sec (Sauvignon Blanc Mendoza sau Albariño)
