Făină de GRÂU, drojdie, sare
Alergeni: GLUTEN (GRÂU).
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 1.551 kJ / 366 kcal
Grăsimi: 1,50 g
din care acizi grași saturați: 0,40 g
Carbohidrați: 74,00 g
din care zaharuri: 3,90 g
Proteine: 12,00 g
Sare: 0,46 g
A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumină.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
După deschidere, păstrează în ambalaj închis ermetic, la loc răcoros și uscat.
Folosește direct din pungă.
După deschidere, păstrează în recipient ermetic la loc uscat, departe de umiditate.
N° 126 · CĂMARA ASIATICĂ
Panko
pesmet japonez · fulgi mari și aerați
Pesmet japonez panko, fulgi mari și aerați din pâine fără crustă.
Fiindcă prind mai mult aer la prăjire, ies mult mai crocanți și mai ușori decât pesmetul obișnuit și se rumenesc uniform, auriu, fără să se ardă. Treci carnea sau peștele prin el și ai crusta din restaurantele japoneze, care rămâne crocantă și după ce se răcește.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Făină de GRÂU, drojdie, sare
Alergeni: GLUTEN (GRÂU).
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 1.551 kJ / 366 kcal
Grăsimi: 1,50 g
din care acizi grași saturați: 0,40 g
Carbohidrați: 74,00 g
din care zaharuri: 3,90 g
Proteine: 12,00 g
Sare: 0,46 g
A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumină.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
După deschidere, păstrează în ambalaj închis ermetic, la loc răcoros și uscat.
Folosește direct din pungă.
După deschidere, păstrează în recipient ermetic la loc uscat, departe de umiditate.
Crocant garantat
Autenticitate
De ce merită
Panko este pesmetul japonez cu fulgi mari și aerați care se prăjește mult mai crocant și mai pufos decât pesmetul european obișnuit. Fulgii absorb mai puțin ulei și creează acea crustă ușoară care pârâie la mușcătură, baza preparatelor pané japoneze, de la katsu la ebi fry. Pachet de 1 kg, vegan, suficient pentru multe mese crocante.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Pentru o crustă cât mai crocantă, dublează stratul de panko (dublu pané) și apasă ușor să se prindă. Ține uleiul constant la 170-175°C, altfel absoarbe grăsime. Iar dacă nu vrei să prăjești, rumenește panko câteva secunde în tigaie cu puțin unt și presară-l peste paste, salate sau supe-cremă, pentru un topping crocant.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Tonkatsu cu varză rasă și sos tonkatsu
◆ Creveți pané (ebi fry) cu maioneză și lămâie
◆ Crochete de cartof cu carne tocată
◆ Pui karaage extra crocant
◆ Bere japoneză rece (Asahi sau Kirin)
