Aluat (făină de GRÂU, amidon de porumb, ulei de SOIA, agent de afânare: E 341, E 500; sare, emulsifiant: E 471; stabilizator: E 451, E 452; colorant: E 160c, E 101; piper alb), creveți (30,00%)
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), CRUSTACEE, SOIA.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 1.050 kJ / 251 kcal
Grăsimi: 12,00 g
din care acizi grași saturați: 2,60 g
Carbohidrați: 29,00 g
din care zaharuri: 2,50 g
Proteine: 7,40 g
Sare: 0,61 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Friteuză 3-4 minute la 180°C, direct din congelat.
Servire imediată, cât aluatul e crocant.
A se consuma doar după preparare termică.
N° 103 · TEMPURA & CROCANTE
Tempura Ebi
creveți în aluat tempura crocant · bucăți mari · pre-prăjiți
Creveți tempura pre-prăjiți, în aluat clasic transparent și ușor, semnătura tempura-ului japonez care nu seamănă cu niciun pane occidental. Coada păstrată ca mâner, cu carnea dulceagă suculentă înăuntru.
Aluatul fin și aerat care se sfărâmă crocant peste crevetele suculent, tempura adevărată ca la restaurantul japonez. Direct din congelator în ulei și gata în câteva minute, pentru un bol de tempura pe orez sau ca aperitiv, fără să faci tu aluat.
Livrare în 1-2 zile lucrătoare, în toată România
Calitate de restaurant, gata în câteva minute
Plată sigură cu card, Apple Pay sau Google Pay
Aluat (făină de GRÂU, amidon de porumb, ulei de SOIA, agent de afânare: E 341, E 500; sare, emulsifiant: E 471; stabilizator: E 451, E 452; colorant: E 160c, E 101; piper alb), creveți (30,00%)
Alergeni: GLUTEN (GRÂU), CRUSTACEE, SOIA.
Valori nutriționale medii per 100g:
Energie: 1.050 kJ / 251 kcal
Grăsimi: 12,00 g
din care acizi grași saturați: 2,60 g
Carbohidrați: 29,00 g
din care zaharuri: 2,50 g
Proteine: 7,40 g
Sare: 0,61 g
A se păstra la -18°C înainte de deschidere.
Vezi data de expirare pe ambalaj.
A nu se recongela după decongelare.
Friteuză 3-4 minute la 180°C, direct din congelat.
Servire imediată, cât aluatul e crocant.
A se consuma doar după preparare termică.
Temaki cu Tempura Ebi
Temaki cu Tempura Ebi
Temaki este sushi-ul fără stres: conuri rulate la masă, cu nori crocant, orez călduț și Tempura Ebi fierbinte.
Notițe
Pregătește toate ingredientele înainte de prăjirea creveților. Orezul fierbinte și sosul înmoaie nori, deci fiecare con se rulează și se mănâncă imediat.
Creveți tempura mari
Autenticitate
De ce merită
Tempura este arta japoneză a prăjirii în aluat ușor și aerat, iar aici creveții mari sunt înveliți în crusta aceea fină și crocantă. Aluatul rămâne subțire și aerisit, fără să fie greoi, iar crevetele dinăuntru e fraged și dulce. Pachet de 10 bucăți mari, preprăjite, gata în câteva minute la friteuză.
Inspirație culinară
Cum să savurezi
Gătește Tempura Ebi direct din congelator, 3-4 minute la 180°C, și scurge pe grătar. Rulează Nori Supreme în conuri numai în momentul servirii, cu orez călduț, castravete și maioneză picantă.
Asocieri culinare
Servește-le așa
◆ Tempura don bowl cu orez și sos tentsuyu
◆ Udon cu bulion dashi și ceapă verde
◆ Daikon ras cu ghimbir proaspăt
◆ Sos tentsuyu (mirin, shoyu, dashi)
◆ Bere japoneză rece sau sake Honjozo
