Frigărui de creveți la grătar
Când toată lumea aduce mici la grătar, frigăruile de creveți sunt surpriza care dispare prima. Vin gata asamblate pe băț, deci treaba ta e doar să le întorci o dată și să le ungi cu unt cu usturoi.
Mod de preparare
-
Decongelează scurt ⏱ 15 min
Lasă frigăruile 15 până la 20 de minute la temperatura camerei, cât pregătești grătarul. Nu trebuie decongelate complet, doar cât să nu mai fie bocnă.
-
Fă untul cu usturoi ⏱ 2 min
Topește untul la foc mic cu usturoiul ras și zeama de la jumătate de lămâie. Ia-l de pe foc imediat ce usturoiul devine parfumat.
-
Pune-le pe grătar ⏱ 6 min
Grătar bine încins: 3 minute pe fiecare parte, până creveții devin roz cu urme ușoare de rumenire. Pune și jumătatea de lămâie pe grătar, cu tăietura în jos.
-
Unge și servește
Unge frigăruile din belșug cu untul cu usturoi, presară pătrunjel și sare și servește-le fierbinți, cu lămâia caramelizată alături.
Bine de știut
Fără grătar merg la fel de bine în tigaie grill sau la friteuză cu aer, 5 până la 6 minute la 175°C direct din congelator. Semnul că sunt gata: carnea devine opacă și se strânge ușor pe băț.
Întrebări frecvente
Cât se țin frigăruile de creveți pe grătar?
Trei minute pe fiecare parte, pe grătar bine încins, până creveții devin roz cu urme ușoare de rumenire. Semnul că sunt gata: carnea e opacă și se strânge ușor pe băț.
Se pot face frigăruile de creveți la airfryer sau în tigaie?
Da. La friteuza cu aer merg 5 până la 6 minute la 175°C, chiar direct din congelator. În tigaie grill, la fel ca pe grătar, 3 plus 3 minute pe foc iute.
Trebuie decongelate complet frigăruile înainte de grătar?
Nu. Ajung 15 până la 20 de minute la temperatura camerei, cât pregătești grătarul, doar cât să nu mai fie bocnă. La airfryer intră și direct din congelator.
Cu ce se ung frigăruile de creveți?
Cu unt topit la foc mic cu usturoi ras și zeamă de lămâie, luat de pe foc imediat ce usturoiul devine parfumat. La final, din belșug peste frigărui, cu lămâia caramelizată pe grătar alături.
Gata să gătești Serios?
Gustul autentic nu se improvizează, se ia în Serios.
Frigărui de creveți la grătar
Frigărui de creveți la grătar
Când toată lumea aduce mici la grătar, frigăruile de creveți sunt surpriza care dispare prima. Vin gata asamblate pe băț, deci treaba ta e doar să le întorci o dată și să le ungi cu unt cu usturoi.
Notițe
Fără grătar merg la fel de bine în tigaie grill sau la friteuză cu aer, 5 până la 6 minute la 175°C direct din congelator. Semnul că sunt gata: carnea devine opacă și se strânge ușor pe băț.
