Samosa chaat

Samosa chaat transformă un aperitiv de petrecere într-un platou complet de împărțit, cu contraste de temperatură, textură și gust.

20 min11 ingrediente 5 pași
Samosa chaat
Samosa Vegetariene Green — 53 buc pe farfurie

Mod de preparare

  1. Pregătește toppingurile

    Scurge foarte bine năutul și pregătește separat iaurtul, chutney-urile, ceapa, roșia, coriandrul și sev. Totul trebuie să fie gata înainte de prăjire.

  2. Prăjește samosa ⏱ 3 min 30 sec

    Pune Samosa Vegetariene direct din congelator în ulei la 160°C, în tranșe mici, până devin aurii și complet fierbinți.

  3. Scurge fără abur

    Mută samosa pe un grătar și lasă excesul de ulei să se scurgă. Nu le acoperi și nu le suprapune cât sunt fierbinți.

  4. Construiește chaat-ul

    Așază samosa pe platou și zdrobește ușor câteva dintre ele. Adaugă năutul, iaurtul, chutney-urile, ceapa și roșia în straturi, fără să îneci crusta.

  5. Finisează și servește

    Presară chaat masala, coriandru și sev. Servește imediat, cât există contrast între foaia crocantă și toppingurile reci.

Bine de știut

Montează numai cantitatea care se mănâncă imediat. Pentru o versiune vegană folosește iaurt vegetal neîndulcit. Samosa conțin gluten, soia și susan, chiar dacă umplutura este vegetală.

Gata să gătești Serios?

Gustul autentic nu se improvizează, se ia în Serios.

Explorează catalogul Toate rețetele
11 ingrediente 5 pași ~20 min